Обязанности:
Ведение документации, учет продуктов, приёмка и хранение продуктов в кладовых, создание условий для безопасного хранения и сохранности складируемых продуктов, учёт наличия в кладовых хранящихся продуктов и ведение отчётной документации по их движению, организация правильной выдачи продуктов.
Требования:
Кладовщик должен знать: нормативные и методические материалы по вопросам организации складского хозяйства; ассортимент хранящихся продуктов, качественные характеристики продуктов и сырья; способы и условия на хранение продуктов от порчи, условия и способы разгрузки продуктов, предотвращающие их порчу; сроки реализации продуктов; порядок учёта, приёмки, выдачи продуктов; правила складского учёта и составления материальных отчётов движения продуктов.