Обязанности:
- Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна с учетом экологии приготовления пищи на воде.
- Составление меню, заявок на продукты питания, полуфабрикаты.
- Расчет требуемого сырья и выхода готовой продукции.
- Контроль поступившего сырья и полуфабрикатов на их соответствие заявкам и накладным документам по объему, качеству и ассортименту.
- Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна с учетом экологии приготовления пищи на воде.
- Составление меню, заявок на продукты питания, полуфабрикаты.
- Расчет требуемого сырья и выхода готовой продукции.
- Контроль поступившего сырья и полуфабрикатов на их соответствие заявкам и накладным документам по объему, качеству и ассортименту.
Требования:
- Среднее профессиональное образование.
- Наличие удостоверения или диплома на право занятия соответствующей должности. Профессиональный разряд не ниже третьего.
- Опыт работы приветствуется.
Похожие вакансии