Обязанности:
- Ежедневно составлять меню-раскладку в соответсвие с картотекой блюд.
- Осуществлять периодический подсчет химического состава факттически приготовленных блюд и рационов.
- Вести необходимую документацию.
- Осуществлять контроль за работой пищеблока, , правильностью закладки продуктов, технологию приготовления блюд, за организацией приема пищи.
Требования:
Уверенное пользование ПК; знание общих вопросов организации питания; основы рационального питания; правила ведения учетно-отчетной документации; отсутсвие судимости.
Похожие вакансии