Обязанности: Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктовКонтроль качества и безопасности используемых продуктовСоблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработкиПорционирование и оформление блюд перед подачейКонтроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнениеРегулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаряКонтроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностяхРациональное использование продуктов, минимизация отходов