Обязанности:
Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение. Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов. Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря. Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки. Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм. Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством). Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.). Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях. Рациональное использование продуктов, минимизация отходов.
Требования:
В своей деятельности руководствуется правилами охраны труда, пожарной и электробезопасности, санитарно-гигиеническими нормами и требованиями, уставом и другими локальными актами школы.Похожие вакансии
От 43 349 до 43 349 руб.
Ачинск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БОЛЬШЕСАЛЫРСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"
От 43 349 до 43 349 руб.
Ачинск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БОЛЬШЕСАЛЫРСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"